SƯỜN XÀO CHUA NGỌT.

SƯỜN XÀO CHUA NGỌT.

- in Ẩm Thực
238
0

Nguyên liệu:

  • Sườn lợn nạc 500g.
  • Bột đao 10g.
  • Tương ớt 20g.
  • Mỡ nước 100g.
  • Hành, tỏi khô 30g.
  • Đường 10g.
  • Nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, hành hoa, rau mùi.

Cách làm:

  • Sườn lợn rửa sạch, rọc 2 dẻ một, chặt dài khoảng 4cm. Cho nước lạnh luộc qua vớt ra để ráo nước. Ướp hạt tiêu, mì chính, muối, hành tỏi băm nhỏ.
  • Hành hoa cắt khúc ngắn.
  • Hòa một bát nước sôi gồm: giấm đường, tỏi, tương ớt.
  • Đun sôi mỡ, cho sườn vào rán vàng, vớt ra.
  • Gạn bớt mỡ cho hành tỏi vào phi thơm. Trút sườn vào đảo qua, cho tiếp bát nước sốt đảo đều cho ngấm, cho một chút bột đao, cho dọc hành vào và bắc ra, bày đĩa trang trí rau mùi.

suon-xot-chua-ngot

About the author

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Check Also

6 ĐIỀU KHI TẮM NẮNG CHO TRẺ SƠ SINH

   1/ Tắm nắng cho bé trước 7h