CANH CÁ KHOAI NẤU CHUA

CANH CÁ KHOAI NẤU CHUA

- in Ẩm Thực
135
0

          Vị ngọt của thịt cá ,vị chua chua của nước canh sấu sẽ giải ngán hiệu quả ngày hè

1/ CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

-Cá khoai : 600g

-Cà chua : 2 quả to

-Sấu : 5 quả

-Hành , rau răm, thì là, gia vị, rau sống

hình ảnh canh chua cá khoai 2

2/ CÁCH NẤU CANH CÁ KHOAI

-Bước 1: Sấu cho vào nồi với một ít nước nấu sôi cho mềm rồi dâm nát,lọc lấy nước chua.Cá khoai rửa nhẹ nhàng với nước cho sạch rồi để ráo.Cho phần nước sâu vừa lọc vào ướp cùng cá,thêm chút bột canh,vài lát ớt.

-Bước 2:Cà chua rửa sạch,bổ miếng cau. Hành, thì là, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

-Bước 3:Phi thơm hành cùng chút dầu ăn, rồi cho cà chua vào đảo cho chín mềm.

-Bước 4:Khi cà chua chín mềm, cho phần cá đã ướp vào để cho sôi rồi nhẹ nhàng đảo cho cá không bị vỡ.

-Bước 5:Thêm nước rồi để nồi canh sôi.Cá khoai chín rất nhanh nên không cần để sôi kỹ. Thêm gia vị cho vừa miệng, rồi cho hành, rau răm, thì là thái nhỏ vào, sau đó tắt bếp.Cho cá ra bát to, ăn kèm với rau sống rất ngon.

hình anh canh chua cá khoai

 

                     Chúc bạn và gia đình ăn cơm với canh cá khoai hấp dẫn ngày hè nhé !

About the author

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Check Also

Dẫn “gấu” đi Đà Lạt, đừng bỏ lỡ vườn cẩm tú cầu này.

Đừng bỏ lỡ cơ hội ghi lại những